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                  新聞動態

                  如何辨別真假奶粉?

                  2021-09-13  509

                  1.試手感

                  用手指捏住奶粉包裝袋來回摩擦,真奶粉發出“吱吱”聲;而假奶粉由于摻有綿白糖、葡萄糖等成分,顆粒較粗,會發出“沙沙”的流動聲。

                  2.辨顏色

                  真奶粉呈天然乳黃色;而假奶粉顏色較白,細看有結晶和光澤,或呈漂白色,或有其他不自然的顏色。

                  3.聞氣味

                  打開包裝,真奶粉有牛奶特有的乳香味;假奶粉乳香甚微,甚至沒有乳香味。

                  4.嘗味道

                  把少許奶粉放進嘴里品嘗,真奶粉細膩發粘,易粘住牙齒、舌頭和上顎部,且無糖的甜味(加糖奶粉除外);假奶粉放入口中很快溶解,不粘牙,甜味濃。

                  5.看溶解速度

                  把奶粉放入杯中,用冷開水沖,真奶粉需經攪拌才能溶解成乳白色渾濁液;假奶粉不經攪拌即能自動溶解或發生沉淀。用熱開水沖時,真奶粉形成懸漂物上浮,攪拌之初會粘住調羹;摻假奶粉溶解迅速,沒有天然乳汁的香味和顏色。其實,所謂“速溶”奶粉,都是摻有輔助劑的,而真正速溶純奶粉是沒有的。

                  6.掌握假品特征

                  有些假奶粉是用少量奶粉摻入白糖、菊花精和炒面混合而成的,其最明顯的特征是有結晶,無光澤,呈白色或其他不自然的顏色,粉粒粗,溶解快,即使在涼水中不經攪拌也能很快溶解或沉淀。

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